Pyneit — Weingut in Südtirol | Solaris Weißwein auf 930m | Pyneit — Weingut Südtirol

Südtiroler Weinberge im Herbstlicht mit Blick auf die Dolomiten

Südtiroler Weinberge im Herbstlicht mit Blick auf die Dolomiten

930 m ü. M.

Höhe formt den Wein. Der Boden den Charakter.

Solaris-Trauben bei der Lese

Pyneit 930 Weinblätter

Unser Wein

930

Meter über Meer. Solaris in alpiner Grenzlage. Lehmboden auf verwittertem Schiefergestein. Eisenhaltige Adern im Untergrund. Karge Struktur. Gute Drainage. Große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht. Späte Reife. Klare Säure. Handverlesen.

Junge Rebblätter im Frühling mit Blick ins Eisacktal

UnsereGeschichte

Kein Erbe. Ein Entschluss.

Der Prozess

VomBerginsGlas

Quarzphyllit-Gestein des Weinbergs

Pyneit Weißwein wird ins Glas gegossen

Der Prozess

VomBerginsGlas

Quarzphyllit-Gestein des Weinbergs

Pyneit Weißwein wird ins Glas gegossen

UnserePhilosophie

Reduktion auf das Wesentliche. Herkunft vor Inszenierung.

Luftaufnahme des Weinbergs am Südhang mit Bergpanorama

Südtirol

DerWeinberg

Auf 930 Metern Höhe, umgeben von den Gipfeln der Dolomiten.

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